Transgénicos....

¡Buen día autosuficientes!
Les dejo el link de una publicación de la UNAM sobre transgénicos...aqui esta la introducción ¿Qué tan seguro es su consumo?, una entrevista con Víctor Manuel Toledo, una visión epistemológica y un articulo sobre la importancia de proteger nuestro maíz...por que ¡Sin maíz no hay país!

Comida chatarra...muchas soluciones...oídos sordos...

Ante el deprimente rechazo de la SEP de las recomendaciones de especialistas en nutrición, padres de familia, estudiantes y otros muchos sectores de la población, para solicitar el retiro de la comida chatarra de las escuelas, muchas de las cuales estan basadas en evidencia científica más que en intereses económicos
Por un lado esta la nota en la jornada "manchadas de dolor" gran parte de las ganancias de las empresas alimentarias y Inútil prohibir comida chatarra en escuelas si se anuncia en tv: experto.
Por supuesto,  los intereses económicos son impresionantes, y para evitar pérdidas en las ganancias ciertas empresas apoyan el uso de edulcorantes, sobre el tema, la Mtra Hunot y el poder del consumidor nos comparten el siguiente video:

Por supuesto, la industria no quiere perder...¿Pero que tal si les invertimos la tortilla?...si se rechazan quitar los alimentos chatarra...¿Por qué no pedir que las cooperativas introduzcan y den preferencia a alimentos saludables?...a fin de cuentas muchos de esos vendedores, son padres de familia que buscan un ingreso y no han tenido condiciones favorables para emplearse...¿Porqué no incentivar que vendan alimentos saludables?
Para esto se necesita personal y padres de familia comprometidos que tengan suficiente información para tomar estas decisiones, y consciencia de que de eso dependerá la salud de sus hijos. Y por supuesto...quitar la caja tonta del centro de nuestras salas y mandarla a un rincón...y volver a jugar con nuestros niños...el asunto puede tener tanta complejidad cuanta queramos...

Crisis climática, falsos remedios y soluciones verdaderas

Crisis climática, falsos remedios y soluciones verdaderas
¡Muchas gracias Fraternuro!

Queridos autosuficientes...

Un saludo y una disculpa por que en estos días no he tenido internet, y estoy terminando una estancia en el DF, por eso esta abandonado el blogsito, pero ¡Prepárense para lo que viene! ¡A partir de septiembre reiniciamos actividades! y además ¡Autosuficiencia cumple su primer año!

Por lo pronto les comparto algunas fotos de mi viaje...y les comento...¿Se acuerdan que les conté que plante chayotes?...¡Pues salió un melón!...jajaja...lo que pasa es que la composta estaba cerca...y ¡zaz! salió un meloncito que ya fue devorado por mi familia...en fin saludos desde el defesito.

Compartiendo videos...

¡Gracias Mtra Hunot!

The story of cape and trade

¡Gracias Edson!