29 mar 2010

Hambre de soya...


HAMBRE DE SOJA
Una compañera autosuficiente nos pide nuesta opinión sobre el video ¿Ustedes que opinan?

¡Comenten!

26 mar 2010

miniguía autosuficiente para cuidar el planeta de vacaciones

¡Por fiiiin! ¡Vacaciones!
Pero, aunque estemos de vacaciones lo autosuficiente ¡no se nos quita!
Aquí les pasamos unos tips para cuidar nuestro planeta y disfrutar al mismo tiempo de nuestro tiempo libre:
Antes del viaje:
  • Antes de salir vigila que no queden aparatos encendidos, ni luces (el viejo truco de que no entren ladrones a casa dejando la luz encendida deja de funcionar si ven que esta prendida todo el santo día)
  • Revisa tu auto antes de salir, no olvides afinarlo y toma las medidas necesarias para ahorrar energía (como tener las llantas a la presión de aire adecuada), no des acelerones (son tragos de gasolina, le sale caro al planeta y a ti)
  • De ser posible comparte tu auto (además de la compañía ayudar a disminuir las emisiones de tóxicos, aunque tengas que aguantar los 900 elefantes)
  • Traza las rutas más eficientes
  • Evita cargar de más, son más largos los caminos para quien va cargado de más...

En el viaje:

  • Evita dentro de lo posible consumir muchos alimentos industrializados (los bocadillos preparados en casa, a base de frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas y oleginosas son las opciones más ecológicas y saludables) además generarás menos basura
  • Evita a toda costa utilizar desechables, cargar tu vasito y tu plato no solo es más ecológico, es más barato
  • Si de todos modos se genero algo de basura lleva tu bolsas y evita lanzarla por la ventanilla o dejarla por ahi tirada, recuerda que no es solo cuestión de estética, también se daña a la flora y la fauna.
  • A donde quiera que vayas recuerda que el turismo tiene un fuerte impacto en la conservación de nuestras riquezas naturales y arqueológicas, por lo que debemos tratarlas con respeto para que nuestros hijos, nietos, bisnietos y tataranietos puedan llegar a conocerlas.
  • Por las mismas razones evita llevarte de recuerdito piezas del lugar o peor aun seres vivos, ¡Evita colaborar con el tráfico de animales exóticos!
  • Si vas a hacer fogatas o asados sigue estrictamente las indicaciones para cuidar el lugar.

Aunque no salgas...

  • Aprovecha las vacaciones para correr, nadar, andar en bici o caminar, abandona el auto un ratito y conoce tu ciudad a pata, evita quedarte como ostra viendo la tele o en la compu (ops...esta es la primera que tendré que aplicar yo :D)

Si tienes otras ideas compartelas en comentarios y por cierto ¡Felices y autosuficientes vacaciones!

24 mar 2010

Cada quien sus recetas...

Igual que los tamales y el pozole...cada quién tienen sus recetas para los abonos orgánicos, ¡Vamos a tratar de rescatarlas!...eso si...¡nada de chuparse los dedos!

Les pasamos la receta de composta que hoy nos paso Carlos Iván

Ingredientes:

  • Fibras (restos de podas, pasto seco, hojas secas moliditas, nos ayudan a rescatar todos los nutrimentos, sirven para retener los lixiviados)
  • Estiercol de vaquita (Sin poner cara de fuchi, sirve de acelerador)
  • Tierra
  • Cenizas o Cal (Un poquítin nada más para evitar modificar demasiado el PH y inhibir la fermentación)
  • Desperdicios de la cocina (cascaras de frutas y verduras)

Entre los ingredientes al gusto también se puede agregar polvo de rocas (moliditas), marmolina, rastrojo, plumas, sangrita (ojo con los desechos animales, pueden producir más moscas) ...el chiste es usar nuestros recursos locales

Preparación

Se coloca primero la capa fibrosa, seguida de los desechos de la cocina, estiércol, tierra y cenizas o cal. En ese orden (y sin batir, ni amasar). Recuerden que se debe de estar monitoreando la temperatura, la humedad y el PH.
¡Próximamente más información!

Entrevista a Carlos Chavez

Hoy tuvimos el honor de tener en el Huertito Autosuficiente la visita de un compañero con un proyecto hermano llamado Colectivo Tonalá.
Antes de contarles lo que platicamos con él les cuento un poquitín de su historia.
Carlos es hijo de el asesor jurídico de la AJAGI (Asociación Jalisciense de Apoyo a Grupos Indígenas) y ha trabajado por invitación en asesorías y acompañando proyectos para hacer huertos demostrativos en la sierra Wixarica. Actualmente esta trabajando para el rescate del territorio urbano y la creación de huertos.

El Colectivo Tonalá y los huertos urbanos

Mitotiani: ¿Como surge el Colectivo Tonalá?
Carlos: Habitantes de distintas colonias del municipio de Tonalá, nos hemos reunido para platicar nuestras observaciones sobre la problemática del medio ambiente en el municipio y la necesidad de hacer acciones para revertir lo que lo estaba afectando, y, platicando de más cuestiones y proyectos, decidimos constituirnos como organización colectiva y llamarnos Colectivo Tonalá, donde nos apoyaramos unos con otros con nuestros proyectos, de una parte y otra del municipio. Que ahorita más que una organización definida, somos un espacio donde cualquier persona que este interesada en trabajar por el medio ambiente del municipio y mejorar su calidad de vida puede formar parte.

El año pasado entre meses de octubre o noviembre se presento una denuncia ciudadana para el rescate del Río Azul en Tonalá. En el cual hace veinte años podias bañarte y beber agua cristalina, se había convertido en un río insalubre, reunimos 300 firmas y presentamos la denuncia ante la Comisión Estatal de Derechos Humanos (CEDHJ) y la Procuraduría Estatal de Protección al Ambiente, ya que por las descargas residuales se violan nuestros derechos a la salud y a un medio ambiente sano.

Mitotiani: ¿Como surge el proyecto de huertos urbanos?
Carlos: Por varias razones, en 2008 se dio un alza impresionante a los precios de alimentos básicos como la tortilla y esto esta relacionado a la especulación internacional con los alimentos, su uso como agrocombustibles, México no es autosuficiente, así que lo estamos haciendo como previsión a futuro, buscando alimentos más sanos y económicos.

Mitotiani: ¿Quienes integran el colectivo Tonalá?
Carlos: Estamos vecinos, amigos, compañeros. y gente de distintas colonias, fue una iniciativa colectiva para aprovechar azoteas, terrenos baldíos y de la necesidad de producir alimentos, así como para proteger el medio ambiente del municipio.

Mitotiani: ¿En donde podríamos empezar a sembrar?
Carlos: En casi cualquier lugar...macetas, balcones, ventanas, jardineras, en azoteas donde se puede armar una estructura con tarimas de madera o rejillas (las cajas de madera que usan en el mercado para los jitomates) para asi aislar la humendad.

Mitotiani: ¿Nos podrías dar una guía para comenzar nuestro huerto urbano?
Carlos: Claro, primero ubica un espacio de tierra, hay que ver como se encuentra, prepararla, abonarla, aflojarla, sembrar y darle mantenimiento.

Mitotiani: ¿Con que dificultades te has encontrado?
Carlos: Principalmente la falta de tierra y agua de calidad. El agua de la ciudad se encuentra muy clorada. También con falta de espacios.

Proyectos y actividades alternas...

Mitotiani: ¿En que otros proyectos participas?
Carlos: Acompaño un proceso campesino con asesoría en agricultura orgánica en Chiquilistlán, Jalisco; y eventualmente apoyo a las comunidades Wixáricas.
Mitotiani: ¿Como ha sido el proceso?
Carlos: La cultura Wixárica es de las mejores conservadas, se organizan a partir de asambleas y tienen un gran acercamiento a la madre tierra por lo que ante problematicas como el uso de agroquímicos identifican el daño que le hacen a la tierra y a ellos mismos y consideran un deber reparar el daño y sanar la tierra.

Mitotiani: ...Pero aún así se estan introduciendo agroquímicos...
Carlos: Así es, es dificil, el uso de agroquímicos esta muy extendido, en una de las comunidades prohibieron a nivel de la asamblea usar cualquier agróquímico y se impuso una multa de 500 pesos para quien los use. Entonces ahorita en lo que están trabajando es en reforzar la alternativa.

Mitotiani: ¿Qué se esta sembrando el los huertos?
Carlos: Hay mucha variedad, sandías, platanares, calabacitas, maiz, chile, rábano...

Mitotiani: ¿Con que otras organizaciones has trabajado?
Carlos: también colaboro con la UACI, RASA y otras organizaciones como asesor técnico, hay que dar alternativas hay situaciones de migración y de exclusión social basadas en el desequilibrio economico, en la compra de agroquímicos...

El contacto:
Carlos nos comparte su correo electrónico para contactarlo para asesorías; contactalo en: carlosivan50@hotmail.com

La invitación:
Próximamente se realizará el Quinto Encuentro Urbano y Campesino de Agricultura Urbana, en el cual se puede tomar Talleres de ecotecnias y agroecología así como compartir experiencias y anectdotas con otros compañeros autosuficientes. ¡Los mantendremos informados!

Consulta también la miniguía para el huertito urbano y las recetas de composta en: cada quien sus recetas... ¡;Muchas gracias Carlos! ¡Siempre bienvenido en el Huertito Autosuficiente!


14 mar 2010

Revista letras verdes

¡Buenas noches mis queridos autosuficientes!

letrasverdes4

Gracias a nuestro fraternuro colaborador

El buen Quino...

No se pierdan la exposición el mundo según Mafalda, en el museo de arte Raúl Anguiano, para reírnos un rato y reflexionar un poco. Hay talleres para chicos y no tan chicos además de exposición de juguetes. (le pueden dar click a la imagen para hacerla más grande)

13 mar 2010

La expropiación petrolera

Queridos autosuficientes, antes que nada les deseo que tengan un excelente, relajante y divertido puente.
Pero también quisiera dejarnos una tarea;
En vista de que las políticas educativas federales actuales no apoyan mucho que recordemos nuestra historia, los convoco a tomar un par de minutos para investigar un poquito sobre la expropiación petrolera y uno de los presidentes más interesantes de México; Lázaro Cárdenas.
Los convoco a que autogestionemos nuestro aprendizaje y lo coloquemos en los comentarios de este post.
Recordemos nuestra historia, rescatemos nuestro futuro.
¡Un abrazo!

El maíz nuestro




La calidad del sonido es algo deficiente, pero los argumentos son excelentes.

La carta del Jefe Seatle

Uno de los textos más hermosos y vigentes de la historia...cuando el presidente Franklin propone a los pueblos originarios de seattle comprar sus tierras, el Jefe Seatle le responde:

El Gran Jefe Blanco de Wáshington ha ordenado hacernos saber que nos quiere comprar las tierras. El Gran Jefe Blanco nos ha enviado también palabras de amistad y de buena voluntad. Mucho apreciamos esta gentileza, porque sabemos que poca falta le hace nuestra amistad. Vamos a considerar su oferta pues sabemos que, de no hacerlo, el hombre blanco podrá venir con sus armas de fuego a tomar nuestras tierras. El Gran Jefe Blanco de Wáshington podrá confiar en la palabra del jefe Seattle con la misma certeza que espera el retorno de las estaciones. Como las estrellas inmutables son mis palabras.
¿Cómo se puede comprar o vender el cielo o el calor de la tierra? Esa es para nosotros una idea extraña.

Si nadie puede poseer la frescura del viento ni el fulgor del agua, ¿cómo es posible que usted se proponga comprarlos?

Cada pedazo de esta tierra es sagrado para mi pueblo. Cada rama brillante de un pino, cada puñado de arena de las playas, la penumbra de la densa selva, cada rayo de luz y el zumbar de los insectos son sagrados en la memoria y vida de mi pueblo. La savia que recorre el cuerpo de los árboles lleva consigo la historia del piel roja.

Los muertos del hombre blanco olvidan su tierra de origen cuando van a caminar entre las estrellas. Nuestros muertos jamás se olvidan de esta bella tierra, pues ella es la madre del hombre piel roja. Somos parte de la tierra y ella es parte de nosotros. Las flores perfumadas son nuestras hermanas; el ciervo, el caballo, el gran águila, son nuestros hermanos. Los picos rocosos, los surcos húmedos de las campiñas, el calor del cuerpo del potro y el hombre, todos pertenecen a la misma familia.

Por esto, cuando el Gran Jefe Blanco en Wáshington manda decir que desea comprar nuestra tierra, pide mucho de nosotros. El Gran Jefe Blanco dice que nos reservará un lugar donde podamos vivir satisfechos. Él será nuestro padre y nosotros seremos sus hijos. Por lo tanto, nosotros vamos a considerar su oferta de comprar nuestra tierra. Pero eso no será fácil. Esta tierra es sagrada para nosotros. Esta agua brillante que se escurre por los riachuelos y corre por los ríos no es apenas agua, sino la sangre de nuestros antepasados. Si les vendemos la tierra, ustedes deberán recordar que ella es sagrada, y deberán enseñar a sus niños que ella es sagrada y que cada reflejo sobre las aguas limpias de los lagos hablan de acontecimientos y recuerdos de la vida de mi pueblo. El murmullo de los ríos es la voz de mis antepasados.

Los ríos son nuestros hermanos, sacian nuestra sed. Los ríos cargan nuestras canoas y alimentan a nuestros niños. Si les vendemos nuestras tierras, ustedes deben recordar y enseñar a sus hijos que los ríos son nuestros hermanos, y los suyos también. Por lo tanto, ustedes deberán dar a los ríos la bondad que le dedicarían a cualquier hermano.

Sabemos que el hombre blanco no comprende nuestras costumbres. Para él una porción de tierra tiene el mismo significado que cualquier otra, pues es un forastero que llega en la noche y extrae de la tierra aquello que necesita. La tierra no es su hermana sino su enemiga, y cuando ya la conquistó, prosigue su camino. Deja atrás las tumbas de sus antepasados y no se preocupa. Roba de la tierra aquello que sería de sus hijos y no le importa.

La sepultura de su padre y los derechos de sus hijos son olvidados. Trata a su madre, a la tierra, a su hermano y al cielo como cosas que puedan ser compradas, saqueadas, vendidas como carneros o adornos coloridos. Su apetito devorará la tierra, dejando atrás solamente un desierto.

Yo no entiendo, nuestras costumbres son diferentes de las suyas. Tal vez sea porque soy un salvaje y no comprendo.

No hay un lugar quieto en las ciudades del hombre blanco. Ningún lugar donde se pueda oír el florecer de las hojas en la primavera o el batir las alas de un insecto. Mas tal vez sea porque soy un hombre salvaje y no comprendo. El ruido parece solamente insultar los oídos.

¿Qué resta de la vida si un hombre no puede oír el llorar solitario de un ave o el croar nocturno de las ranas alrededor de un lago?. Yo soy un hombre piel roja y no comprendo. El indio prefiere el suave murmullo del viento encrespando la superficie del lago, y el propio viento, limpio por una lluvia diurna o perfumado por los pinos.

El aire es de mucho valor para el hombre piel roja, pues todas las cosas comparten el mismo aire -el animal, el árbol, el hombre- todos comparten el mismo soplo. Parece que el hombre blanco no siente el aire que respira. Como una persona agonizante, es insensible al mal olor. Pero si vendemos nuestra tierra al hombre blanco, él debe recordar que el aire es valioso para nosotros, que el aire comparte su espíritu con la vida que mantiene. El viento que dio a nuestros abuelos su primer respiro, también recibió su último suspiro. Si les vendemos nuestra tierra, ustedes deben mantenerla intacta y sagrada, como un lugar donde hasta el mismo hombre blanco pueda saborear el viento azucarado por las flores de los prados.

Por lo tanto, vamos a meditar sobre la oferta de comprar nuestra tierra. Si decidimos aceptar, impondré una condición: el hombre blanco debe tratar a los animales de esta tierra como a sus hermanos.

Soy un hombre salvaje y no comprendo ninguna otra forma de actuar. Vi un millar de búfalos pudriéndose en la planicie, abandonados por el hombre blanco que los abatió desde un tren al pasar. Yo soy un hombre salvaje y no comprendo cómo es que el caballo humeante de hierro puede ser más importante que el búfalo, que nosotros sacrificamos solamente para sobrevivir.

¿Qué es el hombre sin los animales? Si todos los animales se fuesen, el hombre moriría de una gran soledad de espíritu, pues lo que ocurra con los animales en breve ocurrirá a los hombres. Hay una unión en todo.

Ustedes deben enseñar a sus niños que el suelo bajo sus pies es la ceniza de sus abuelos. Para que respeten la tierra, digan a sus hijos que ella fue enriquecida con las vidas de nuestro pueblo. Enseñen a sus niños lo que enseñamos a los nuestros, que la tierra es nuestra madre. Todo lo que le ocurra a la tierra, le ocurrirá a los hijos de la tierra. Si los hombres escupen en el suelo, están escupiendo en sí mismos.

Esto es lo que sabemos: la tierra no pertenece al hombre; es el hombre el que pertenece a la tierra. Esto es lo que sabemos: todas la cosas están relacionadas como la sangre que une una familia. Hay una unión en todo.

Lo que ocurra con la tierra recaerá sobre los hijos de la tierra. El hombre no tejió el tejido de la vida; él es simplemente uno de sus hilos. Todo lo que hiciere al tejido, lo hará a sí mismo.

Incluso el hombre blanco, cuyo Dios camina y habla como él, de amigo a amigo, no puede estar exento del destino común. Es posible que seamos hermanos, a pesar de todo. Veremos. De una cosa estamos seguros que el hombre blanco llegará a descubrir algún día: nuestro Dios es el mismo Dios.

Ustedes podrán pensar que lo poseen, como desean poseer nuestra tierra; pero no es posible, Él es el Dios del hombre, y su compasión es igual para el hombre piel roja como para el hombre piel blanca.

La tierra es preciosa, y despreciarla es despreciar a su creador. Los blancos también pasarán; tal vez más rápido que todas las otras tribus. Contaminen sus camas y una noche serán sofocados por sus propios desechos.

Cuando nos despojen de esta tierra, ustedes brillarán intensamente iluminados por la fuerza del Dios que los trajo a estas tierras y por alguna razón especial les dio el dominio sobre la tierra y sobre el hombre piel roja.

Este destino es un misterio para nosotros, pues no comprendemos el que los búfalos sean exterminados, los caballos bravíos sean todos domados, los rincones secretos del bosque denso sean impregnados del olor de muchos hombres y la visión de las montañas obstruida por hilos de hablar.

¿Qué ha sucedido con el bosque espeso? Desapareció.

¿Qué ha sucedido con el águila? Desapareció.

La vida ha terminado. Ahora empieza la supervivencia.

11 mar 2010

The story of stuff



Transgénicos en México

En la primera semana del mes de marzo de este año, Guadalajara fue sede de una serie de eventos relacionados al tema de los transgénicos.
Por un lado, se llevo a cabo en el hotel Hilton una reunión precedida por la Organización Mundial de la Salud, dependencias mexicanas como Sagarpa y empresas privadas .
Por otro lado, numerosas ONG´s (Organizaciones no gubernamentales) así como activistas independientes se reunieron en distintos puntos de la ciudad para informarse, debatir, unir evidencias y manifestar su desaprobación de manera pacífica, ordenada y participativa.

Si has escuchado del tema de los transgénicos y comienza a preocuparte te recomendamos lo siguiente:

1. Informate
Existe una gran cantidad de redes y ONG´s que trabajan sobre este tema, en nuestros links recomendados puedes encontrar información sobre ellos, no dejes que nadie te venda una opinión, lee, analiza y critica, siempre conectando tus conocimientos, sentimientos e intuición.

2. Conoce lo que consumes
¿Cuánto tiempo pasamos consumiendo alimentos y productos que no conocemos de donde vienen, como se producen, quienes lo producen etc.? Si vamos a pasar un buen tiempo de nuestra vida consumiéndolos, podemos tomarnos cinco minutos para investigar sobre ellos.

3. Busca alternativas
Hay muchas personas luchando por ofrecer alternativas, sin embargo es un trabajo arduo por lo que necesitamos apoyarnos entre todos.

4. Crea alternativas
Si en tu localidad no encuentras alternativas coherentes, anímate a crearlas, dentro de nuestra capacidad de autogestión está nuestra capacidad de estar vivos.

5. Participa
Movilízate, busca, conoce a las personas que están luchando, no tienes que comprometerte con ningún grupo, simplemente conócelos y participa.

Recuerda que la autogestión y el respeto a la diversidad, tanto cultural como biológica, son las claves para un desarrollo armonioso y justo.

¡Bienvenidx!

Tu apoyo es fundamental para seguir germinando semillas, participa con nosotros, envía tus comentarios, consejos, reflexiones y propuestas a: autosuficiencialimentaria@gmail.com